Hojicha Powder

Hojicha Powder ist fein gemahlener, gerösteter japanischer Grüntee. Warm-nussig, mild und klar – mit karamelliger Tiefe statt grasiger Spitzen. Ideal, wenn du Tee willst, der erdet und trotzdem leicht bleibt.

Regulärer Preis: €15,90
Verkaufspreis: €15,90
Regulärer Preis

Menge

Menge: 30g

30g 60g 90g

In 2-3 Werktagen in deiner Tasse

Kostenloser Versand ab €69

Bis €39: Versand €6,99 von €39–69: Versand €3,99

So Schmeckt der Tee

AROMA & CHARAKTER

Warmes Getreide, geröstete Nuss und ein Hauch Karamell steigen zuerst auf. Am Gaumen wirkt der Tee weich und rund; die Röstung nimmt Schärfe raus und lässt eine sanfte, getreidige Süße stehen. Mit Wasser zubereitet bleibt das Profil trocken-klar und „luftig“ – mit Milch wird es cremiger, schokoladiger, latte-tauglich.

Nuss

Getreide

Karamell

Spürbar weniger Koffein als Matcha/Sencha, deshalb oft auch später angenehm.

Nussige Wärme und karamelliger Ton ohne Bitterspitzen.

In Milch wird er rund, pudrig und dessertig, ohne schwer zu wirken und eine Prise Salz hebt die Karamellnote

ABENDFREUNDLICH
SANFTE RÖSTUNG
LATTE TALENT

DIE TEEFARM

yournoema_puerh_verarbeitung_raum - Noema

Japans Hōjicha-Handwerk

Für Hōjicha werden fertig verarbeitete japanische Grüntees (häufig Bancha oder Kukicha) nach dem Dämpfen zusätzlich geröstet. Dabei entstehen die typischen Röstnoten; gleichzeitig wird die Tasse milder und weniger adstringierend. Für Powder-Qualität wird das geröstete Blattgut sehr fein vermahlen – damit es sich direkt aufschlagen lässt, wie ein „roasted tea latte“, nur klarer.

TEEFARM

Ausgewählt aus japanischen Grüntee-Partien, die sich durch eine ruhige, saubere Röstlinie eignen.

TERROIR

Entscheidend ist hier weniger Höhenlage als das Zusammenspiel aus Grundmaterial (Bancha/Kukicha) und schonender Röstung.

URSPRUNG

Hōjicha ist eine japanische Spezialität: gerösteter Grüntee mit bewusst mildem Profil – gemacht für Alltag, Ruhe und späte Tassen.

Der Tee

Hojicha Powder

Als Pulver verhält sich Hōjicha anders als Blatttee: Du steuerst Intensität nicht über Ziehzeit, sondern über Dosierung, Temperatur und das Aufschlagen. Bei 75–85 °C löst sich das Aroma sauber, ohne trocken zu werden. Kurz angerührt (Paste zuerst, dann verdünnen) wird die Textur glatter und die Süße wirkt runder. In Milch treten Karamell, Nuss und Kakao stärker hervor; in Wasser bleibt er klar, röstig und aufgeräumt.

ZUBEREITUNG

1-2 g auf 100 ml Wasser bei 80°C aufgießen.
1 Aufguss: Für Latte: Pulver mit wenig heißem Wasser anrühren, dann warme Milch oder Pflanzendrink zugeben und aufschäumen Für Tee: Pulver direkt in heißem Wasser lösen

KOFFEINGEHALT

Mild (hojicha-typisch). Durch Röstung und häufig verwendetes Grundmaterial (Bancha/Kukicha) in der Regel deutlich sanfter als Matcha oder Sencha – spürbar, aber selten „pushy“.

TASSENFARBE

Mit Wasser: helles Kastanienbraun bis warmes Karamell.
Als Latte: cremiges Beige mit röstigem Unterton.

NOEMA

Kyusu Teekanne seitlich auf einem Tisch mit sandfarbenem Leinentischtuch, dunkler Hintergrund und weißem Teilhintergrund.

NOEMA TEE

NOEMA ist ein unabhängiges Teehaus mit einem klaren Anspruch: Nur was wir geschmacklich, handwerklich und inhaltlich vertreten können, kommt ins Sortiment.

Wir arbeiten mit sorgfältig ausgewählten Partner:innen, die unseren Blick für Qualität teilen. Jede Sorte wird verkostet, verglichen, verstanden – und nur dann aufgenommen, wenn sie das erfüllt, was wir bei Tee suchen: Klarheit, Ruhe und Tiefe.