Sammlung: Schwarzer Tee

Schwarzer Tee begleitet seit Jahrhunderten Morgenrituale, Nachmittagspausen und konzentrierte Arbeitszeiten. In dieser Kollektion findest du Schwarztees, die Tiefe und Klarheit verbinden: weich-malzige Yunnan-Tees mit goldenen Tips, elegante Keemun-Klassiker aus Anhui, fruchtig-würzige Hybridstile wie Muscatel Dragon und bergamottbetonte Darjeeling-Varianten.

Jeder Schwarztee bei NOEMA wird einzeln verkostet, nach Herkunft, Handwerk und Profil ausgewählt und transparent beschrieben. So kannst du Schwarzer Tee online kaufen, der wirklich zu deinem Geschmack, deinem Alltag und deinem Energielevel passt.

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Special Golden Black

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Keemun OP

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Keemun OP

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Benifuuki

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Benifuuki

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Was ist schwarzer Tee?

Schwarzer Tee entsteht, wenn die Teeblätter nach der Ernte vollständig oxidieren. Nach dem Welken werden sie gerollt, sodass Zellsaft austritt und mit Sauerstoff reagiert. In dieser Phase entwickeln sich Malz, Honig, Kakao, Frucht und Gewürznoten. Anschließend werden die Blätter getrocknet, sortiert und gegebenenfalls nochmals selektiert.

Im Gegensatz zu Grüntee oder Weißtee wirkt Schwarztee in der Tasse oft kräftiger, wärmer und strukturierter. Je nach Herkunft und Verarbeitung reicht das Spektrum von klar und blumig bis hin zu tief, malzig und würzig. Viele Schwarztees lassen sich mehrfach aufgießen, ohne bitter zu wirken – besonders, wenn Temperatur und Ziehzeit bewusst gewählt sind.

Jede Sorte wird von uns mit Fokus auf Geschmack, Mundgefühl und Verarbeitung ausgewählt. Du findest bei NOEMA keine Massenware, sondern sorgfältig kuratierte Schwarztees, die in kleinen Teegärten entstehen und klar deklariert sind.

Schwarzer Tee bei NOEMA – unsere Stile

Keemun OP

ein klassischer Schwarztee aus Qimen (Anhui): weich-malzig mit warmer Honigsüße, feiner Kakao-/Trockenfruchtnote und einer dezenten, eleganten Rauchspur. Ideal für alle, die Klarheit und Tiefe mögen, ohne Schwere in der Tasse.

Special Golden Black (Yunnan)

Yunnan-Schwarztee aus Hochlagen mit hohem Anteil goldener Tips. Warm-malzig, honigweich und mit feiner Kakaoschale im Duft; vollmundig, samtig und sanft erdig im Nachhall.

Muscatel Dragon

teiloxidierter Hybrid aus Yunnan, der die florale Muskatel-Eleganz oolongartiger Verarbeitung mit der würzig-malzigen Tiefe eines Schwarztees verbindet. Honig, Muskatel, reife Frucht und feine Würze treffen auf einen weichen, dunklen Körper.

Schwarzer Tee richtig zubereiten

Schwarzer Tee mag in der Regel heißes Wasser, aber auch hier lohnt sich ein genauer Blick auf Sorte und Blattgrad. Als Ausgangspunkt:
• viele Schwarztees liegen im Bereich 90–100 °C,
• feinere Blätter und sehr tipreiche Tees (z. B. Special Golden Black) danken etwas kürzere Ziehzeiten mit mehr Süße und weniger Adstringenz,
• größere Blätter oder teiloxidierte Hybridstile vertragen meist auch längere Züge für mehr Tiefe.

Auf jeder Produktseite findest du einen konkreten Brewing Guide für Western-Aufguss und teilweise Gongfu-Style. Grundregeln, die du auf der Kategorieseite kurz anreißen kannst:
• vollständig abgießen, damit der Tee nicht nachzieht
• wird die Tasse zu herb oder trocken → Ziehzeit verkürzen oder Temperatur leicht senken
• wirkt der Tee zu leicht → Ziehzeit etwas verlängern oder minimal mehr Blatt verwenden

So bleibt Schwarztee klar, strukturiert und angenehm – ohne Schwere oder Bitterkeit.

Welcher schwarze Tee passt zu dir?

Wenn du weiche, malzige Wärme suchst, ist ein Yunnan-Schwarztee wie Special Golden Black eine gute Wahl: Honig, Malz und Kakao, vollmundig und doch elegant. Magst du es etwas feiner, leicht rauchig und rotfruchtig, führt dich Keemun OP in Richtung klassischer chinesischer Schwarztee-Eleganz.

Für fruchtig-florale Tiefe mit Muscatel-Charakter eignet sich Muscatel Dragon – besonders dann, wenn du Oolong magst, aber die Fülle eines Schwarztees schätzt. Ziehst du zitrische Frische vor, kann Darjeeling Grey mit Bergamotte und klarer Struktur eine gute Brücke zwischen Alltagstee und duftigem Begleiter sein.

So wird Schwarzer Tee zu einem Tee für fokussierte Stunden, kühle Tage und Momente, in denen du Wärme, Klarheit und ein wenig Struktur brauchst. Wenn du dir unsicher bist, welcher Schwarztee zu dir passt, helfen dir die Geschmacksbeschreibungen auf den Produktseiten – oder du schreibst uns und wir finden gemeinsam die passende Richtung.

FAQs

Was ist Schwarzer Tee?

Schwarzer Tee ist eine vollständig oxidierte Teesorte, die für ihr kräftiges Aroma, ihre dunkle Farbe und ihre lange Haltbarkeit bekannt ist. Er stammt von der Camellia sinensis-Pflanze und wird vor allem in China, Indien, Sri Lanka und Afrika angebaut.

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